Dolceacqua est un charmant village niché dans les collines du Val Nervia, et est l’un des joyaux de l’extrême Ligurie occidentale, à quelques minutes de la mer et de la Côte d’Azur Français.

Claude Monet,qui en 1884 séjournait dans la ville voisine de bordighera, est allé à l’intérieur des terres et en plus des merveilles naturelles de la côte, a été enchanté par le village de Dolceacqua.

Le Peintre Impressionniste a attiré la vue du village, le château du pont romain de Dolceacqua et dans ses lettres qu’il a écrites fasciné:

« … l’endroit est superbe, il y a un pont qui est un bijou de légèreté … »

Aujourd’hui, le village médiéval de Dolceacqua est encore identique à la façon dont Claude Monet l’a peint à la fin des années 1800.

Précisément en raison de sa beauté intemporelle Dolceacqua est maintenant une destination pour les touristes de toutes nationalités, qui vont ici des villes côtières de la Ligurie et la France voisine ou qui passent quelques jours de vacances dans la propagation de nombreux B&B dans les allées.

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Dolceacqua est le drapeau orange le plus ancien d’Italie depuis 2000 (plus de 100 pays en Italie ont reçu ce prix convoité) et est le siège national de l’Association des pays du drapeau orange ayant la présidence.

Il s’agit d’une marque de qualité touristique-environnementale pour l’arrière-pays de l’Italian Touring Club, défini par l’Autorité Mondiale du Tourisme comme le seul projet de tourisme écosolide réussi en Italie.

Dans ce guide, vous parcourrez l’histoire et les légendes fascinantes de ce village médiéval avec ses traditions et ses beautés. Vous découvrirez de quoi visiter à Dolceacqua et vous trouverez de nombreuses idées pour profiter de votre visite dans cette ville extraordinaire de la Ligurie.

L'histoire de Dolceacqua

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Le premier document officiel qui cite Dolceacqua remonte à 1151, lorsque les récits de Vintimille ont fait construire le premier noyau du château au sommet du speron rocheux surplombant le ruisseau où la vallée se resserre et fourche: la vallée de la Roja d’un côté, le Val Nervia de l’autre.

En 1270, Dolceacqua a été acheté par la Doria de Gênes et au fil des siècles, la «Terre» a été développé la ville qui se trouve au pied du château.

En vous promenant dans cette partie de Dolceacqua, vous serez fasciné par la structure concentrique compliquée des ruelles qui se développent autour du château.

Au milieu du XVe siècle, Dolceacqua a commencé à grandir et à se développer de l’autre côté de la rivière : le nouveau quartier du « Borgo » est né.

Les deux centres habités ont été reliés par le pont à dos d’âne indubitable qui a ainsi frappé le peintre impressionniste Claude Monet.

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Pendant de nombreux siècles, Dolceacqua a été la capitale de la domination de Doria, qui au fil des siècles s’est étendue le long de la vallée de Nervia, englobant les villages de Perinaldo, Apricale,Isolabona.

Pendant le conflit entre guelphs et guillotines, Dolceacqua se maintient toujours dans la pétrie de guinée, s’opposant aux Guelph de Vintimille et de Monaco.

Pendant des siècles, Dolceacqua a été disputé entre les Grimaldi de Monaco, la Savoie et la Doria eux-mêmes.

Enfin, en 1746, le château a été assiégé par les armées Français et espagnols et presque détruit.

Après la destruction du château, les Doria s’installent dans le village, dans le même palais qui, en 1794, accueille Napoléon Bonaparte.

Que voir à Dolceacqua

Dolceacqua se compose de deux parties: la « Terra », la partie la plus ancienne du pays, celle construite tout en montée, accroché au château, et le « Borgo », plus tard surgi sur la rive droite plate de Nervia. Voici quelques conseils pour vous sur ce qu’il faut voir à Dolceacqua:

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La façon la plus frappante d’entrer dans la « Terra » est de marcher sur le Ponte Vecchio, symbole de Dolceacqua. Il a été construit au XVe siècle sur les ruines d’un pont antérieur : la seule arche à dos d’âne, longue de 33 mètres, lui donne à la fois élégance et vigueur.

Une fois que vous traversez le pont, vous vous retrouvez immédiatement dans la toile de stradines étroites, escaliers, arcs, passages couverts qui constituaient la meilleure défense du pays médiéval. Le village a en effet été construit avec un système semi-cercle autour de la forteresse: cela a créé une série de secteurs qui pourraient facilement être isolés et défendus.

A droite se trouve l’une des ruelles les plus curieuses, la « Scasasse »: un lien entre le pont et la place paroissiale, creusé au niveau du ruisseau, et probablement utilisé à des fins défensives.

Le long de la rue principale, qui s’élève d’abord doucement, puis de plus en plus raide, jusqu’au château, les anciens ateliers médiévaux ont été réinterprétés comme des galeries d’art, des ateliers d’artisans et des caves où vous pouvez acheter la fine nourriture et les produits du vin Local.

Comme vous allez jusqu’à la perspective sur le tissu, vous ne pouvez pas m’empêcher d’être ensorcelé par la géométrie chaotique et parfaite tirée par les nombreux arcs d’échappement, les terrasses suspendu et les mille passages inattendus qui apparaissent à chaque étape entre les maisons.

Château de Dolceaqua

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Poursuivant l’ascension le long du quartier Terra, nous arrivons enfin au château de Doria. Au fil des siècles, le bâtiment a subi plusieurs transformations.

Les transformations et les différents usages sont encore évidents: aujourd’hui, en le visitant, on peut admirer les structures militaires, les espaces de service, les prisons du côté face au village, tandis que de l’autre côté – avec une grande cour pour séparer – environnements résidentiels et représentatifs.

L'église de Sant'Antonio Abate et le palais Doria

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Ridiscendendo fino all’altezza del fiume ci si ritrova nella piazza della parrocchiale di Sant’Antonio: nel ricco interno barocco è custodito il bel polittico di Santa Devota, commissionato nel 1515 da Francesca Doria a Ludovico Brea.

A lato della chiesa, sulla base della torre angolare delle mura medievali, si innalza il campanile barocco Sulla piazza prospetta il palazzo cinquecentesco che i Doria elessero, intorno al 1744, a loro dimora dopo la distruzione del castello; il passaggio che collega ancora l’edificio alla parrocchiale era un tempo utilizzato dai membri della nobile famiglia per accedere alla chiesa.

Le Visionarium

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La rue a aussi son siège Visionarium 4D : conçue par Ennio Andrighetto, c’est une salle de projection 4D et Omnimax (image totale) spécialisée dans les documentaires naturalistes de haute qualité, dans lesquels photographie, musique et poésie se fondent dans un crescendo d’émerveillement.
Pendant le spectacle au-delà des images en trois dimensions, vous entendez le bruit de l’eau réelle qui coule, le vent dans les cheveux et les parfums de la nature.

Une expérience à ne pas manquer!

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Dans le quartier Borgo se trouve l’oratoire de San Sebastiano, où vous pourrez admirer une précieuse sculpture en bois attribuée à Maragliano.

Voici le siège de la confrérie qui le dimanche le plus proche du 20 janvier organise la procession dédiée au saint: à la suite d’un rite aux origines païennes claires, un grand laurier est transporté, orné d’hôtes colorés, symbole d’abondance et de cultures agricoles

Les produits typiques de Dolceacqua

Dolceacqua a une histoire séculaire et certains de ses produits les plus distinctifs ne sont pas moins. L’histoire et les légendes sont entrelacées avec de délicieuses spécialités.

La Michetta

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Il raconte une légende que la cruelle Doria impériale, seigneur de Dolceacqua, avait été si impitoyable qu’elle avait revendiqué le jus primae noctis et que la belle Lucrezia, plutôt que de se livrer, avait préféré mourir.

Les habitants du village se sont alors levés et ont forcé le tyran à renoncer à son privilège.

La victoire du peuple contre le tyran a été célébrée le 16 août avec la préparation d’une douce, la michetta, une sorte de double brioche recouverte de sucre. Les femmes, la préparant, se rendirent compte que la pâte avait une forme qui rappelle le sexe féminin, puis ils l’emmenaient au village en criant “Omi, au, a michetta a damu a chi vuremu nui” (« Les hommes, maintenant nous la donnons à qui nous voulons »)

Depuis, le matin du 16 août, les jeunes du village, accompagnés par un orchestre, font le tour du village, visitent les caves et s’arrêtent sous les fenêtres des filles, à qui la michetta est demandée haut et fort.

Après sept cents ans, la michetta continue d’être la douce du pays : aujourd’hui, elle est protégée de De.Co. et lors des festivités et des occasions spéciales, il est accompagné de Rossese, le vin DOC qui est l’autre fierté culinaire de Dolceacqua.

Les Rossese di Dolceacqua

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L’or rouge de Dolceacqua est son vin, Rossese, apprécié du pape Paolo IIl Farmese, qui l’a fait fournir aux caves romaines, et dont Napoléon est tombé amoureux, qui l’aurait renommé avec son nom si l’orgueil de les producteurs ne l’avaient pas empêché.

Premier DOC de Ligurie, il est connu sous le nom de Rossese de Dolceacqua, bien que les pays producteurs reconnus sont quatorze, pour souligner les origines historiques de la culture qui semble avoir été introduit par la Doria.

Une fois versé dans les calices, lorsque la couleur rubis s’illumine avec cet excellent vin, il dégage son parfum chaud caractéristique qui le rend parfait pour accompagner les spécialités simples, mais savoureuses, de la gastronomie locale.

Où dormir à Dolceacqua

Dolceacqua est un petit village mais avec de nombreux B & Bs, maisons d’hôtes et appartements où séjourner.

Cette localité, comme toutes celles de l’extrême ouest de la Ligurie, est très populaire, surtout pendant l’été.

Pour trouver le meilleur hébergement, il est préférable de planifier à l’avance et de réserver tôt.

Comment arriver à Dolceacqua

Dolceacqua est le deuxième pays que vous rencontrez en remontant la vallée de la Nervia, à quelques minutes des villes côtières de Ponente Ligure, Bordighera et Vintimille.

Il est conseillé de l’atteindre en voiture même s’il est desservi par un service de bus public exploité par Riviera Transport Line 7(www.rivieratrasporti.it).

L’aéroport le plus proche est Nice, qui est à 50 km(http://www.nice.aeroport.fr)

Un autre aéroport sur qui s’appuyer est Gênes(http://www.aeroportodigenova.it/)

Photo de Dolceacqua

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