Dolceacqua: Le guide complet pour vos vacances

Bienvenue dans le village de Doria

Dolceacqua est un charmant village niché dans les collines du Val Nervia, et est l’un des joyaux de l’extrême Ligurie occidentale, à quelques minutes de la mer et de la Côte d’Azur Français.

Claude Monet,qui en 1884 séjournait dans la ville voisine de bordighera, est allé à l’intérieur des terres et en plus des merveilles naturelles de la côte, a été enchanté par le village de Dolceacqua.

Le Peintre Impressionniste a attiré la vue du village, le château du pont romain de Dolceacqua et dans ses lettres qu’il a écrites fasciné:

« … l’endroit est superbe, il y a un pont qui est un bijou de légèreté … »

Aujourd’hui, le village médiéval de Dolceacqua est encore identique à la façon dont Claude Monet l’a peint à la fin des années 1800.

Précisément en raison de sa beauté intemporelle Dolceacqua est maintenant une destination pour les touristes de toutes nationalités, qui vont ici des villes côtières de la Ligurie et la France voisine ou qui passent quelques jours de vacances dans la propagation de nombreux B&B dans les allées.

Dolceacqua est le drapeau orange le plus ancien d’Italie depuis 2000 (plus de 100 pays en Italie ont reçu ce prix convoité) et est le siège national de l’Association des pays du drapeau orange ayant la présidence.

Il s’agit d’une marque de qualité touristique-environnementale pour l’arrière-pays de l’Italian Touring Club, défini par l’Autorité Mondiale du Tourisme comme le seul projet de tourisme écosolide réussi en Italie.

Dans ce guide, vous parcourrez l’histoire et les légendes fascinantes de ce village médiéval avec ses traditions et ses beautés. Vous découvrirez de quoi visiter à Dolceacqua et vous trouverez de nombreuses idées pour profiter de votre visite dans cette ville extraordinaire de la Ligurie.

Tu es prêt? Ça commence!

L’histoire de Dolceacqua

Le premier document officiel qui cite Dolceacqua remonte à 1151, lorsque les récits de Vintimille ont fait construire le premier noyau du château au sommet du speron rocheux surplombant le ruisseau où la vallée se resserre et fourche: la vallée de la Roja d’un côté, le Val Nervia de l’autre.

En 1270, Dolceacqua a été acheté par la Doria de Gênes et au fil des siècles, la «Terre» a été développé la ville qui se trouve au pied du château.

En vous promenant dans cette partie de Dolceacqua, vous serez fasciné par la structure concentrique compliquée des ruelles qui se développent autour du château.

Au milieu du XVe siècle, Dolceacqua a commencé à grandir et à se développer de l’autre côté de la rivière : le nouveau quartier du « Borgo » est né.

Les deux centres habités ont été reliés par le pont à dos d’âne indubitable qui a ainsi frappé le peintre impressionniste Claude Monet.

Pendant de nombreux siècles, Dolceacqua a été la capitale de la domination de Doria, qui au fil des siècles s’est étendue le long de la vallée de Nervia, englobant les villages de Perinaldo, Apricale,Isolabona.

Pendant le conflit entre guelphs et guillotines, Dolceacqua se maintient toujours dans la pétrie de guinée, s’opposant aux Guelph de Vintimille et de Monaco.

Pendant des siècles, Dolceacqua a été disputé entre les Grimaldi de Monaco, la Savoie et la Doria eux-mêmes.

Enfin, en 1746, le château a été assiégé par les armées Français et espagnols et presque détruit.

Après la destruction du château, les Doria s’installent dans le village, dans le même palais qui, en 1794, accueille Napoléon Bonaparte.

Ce qu’il faut voir en eau douce

Dolceacqua se compose de deux parties: la « Terra », la partie la plus ancienne du pays, celle construite tout en montée, accroché au château, et le « Borgo », plus tard surgi sur la rive droite plate de Nervia. Voici quelques conseils pour vous sur ce qu’il faut voir à Dolceacqua:

Explorez la «Terra»

La façon la plus frappante d’entrer dans la « Terra » est de marcher sur le Ponte Vecchio, symbole de Dolceacqua. Il a été construit au XVe siècle sur les ruines d’un pont antérieur : la seule arche à dos d’âne, longue de 33 mètres, lui donne à la fois élégance et vigueur.

Une fois que vous traversez le pont, vous vous retrouvez immédiatement dans la toile de stradines étroites, escaliers, arcs, passages couverts qui constituaient la meilleure défense du pays médiéval. Le village a en effet été construit avec un système semi-cercle autour de la forteresse: cela a créé une série de secteurs qui pourraient facilement être isolés et défendus.

A droite se trouve l’une des ruelles les plus curieuses, la « Scasasse »: un lien entre le pont et la place paroissiale, creusé au niveau du ruisseau, et probablement utilisé à des fins défensives.

Le long de la rue principale, qui s’élève d’abord doucement, puis de plus en plus raide, jusqu’au château, les anciens ateliers médiévaux ont été réinterprétés comme des galeries d’art, des ateliers d’artisans et des caves où vous pouvez acheter la fine nourriture et les produits du vin Local.

Comme vous allez jusqu’à la perspective sur le tissu, vous ne pouvez pas m’empêcher d’être ensorcelé par la géométrie chaotique et parfaite tirée par les nombreux arcs d’échappement, les terrasses suspendu et les mille passages inattendus qui apparaissent à chaque étape entre les maisons.

Le château de Dolceacqua

En continuant notre ascension dans le quartier de Terra, nous arrivons enfin à Castello Doria. Au fil des siècles, le bâtiment a subi plusieurs transformations.

Les transformations et les différentes destinations d’utilisation sont encore évidentes: aujourd’hui, en le visitant, vous pouvez admirer les installations militaires, les espaces de service, les prisons du côté face au village, tandis que de l’autre côté – avec une grande cour pour séparer – les environnements zones résidentielles et représentatives.

La Parrocchiale de Sant’Antonio Abate et Palazzo Doria

En descendant à la hauteur de la rivière, vous vous retrouverez sur la place de la parrocchiale de Sant’Antonio: dans le riche intérieur baroque est gardé le beau polyptyque de Santa Devota, commandé en 1515 par Francesca Doria à Ludovico Brea.

Sur le côté de l’église, sur la base de la tour angulaire des murs médiévaux, se dresse le clocher baroque Sur la place propose le palais du XVIe siècle que la Doria a érigé, vers 1744, à la maison après la destruction du château; le passage qui relie encore le bâtiment à la Parrocchiale était autrefois utilisé par les membres de la famille noble pour accéder à l’église.

Le Visionarium

La rue abrite également le Visionarium 4D : conçu par Ennio Andrighetto, c’est une salle de projections en 4D et Omnimax (image totale) spécialisée dans les documentaires d’intérêt naturel de haute qualité, dans lequel la photographie, la musique et la poésie se fondent dans un crescendo d’émerveillement.
Pendant le spectacle au-delà des images en trois dimensions, vous entendez le bruit de l’eau réelle qui coule, le vent dans les cheveux et les parfums de la nature.

Une expérience à ne pas manquer!

Aller sur le site

visite du « Borgo »

Dans le quartier de Borgo il ya l’oratoire de San Sebastiano, où vous pouvez admirer une sculpture en bois précieux attribué à la Maragliano.

Voici le siège de la confrérie qui organise le dimanche le plus proche du 20 janvier la procession dédiée au saint : suivant un rite d’origine païennes claire, un grand laurier est transporté, orné d’hôtes colorés, symbole d’abondance et de récoltes Agricole

les produits typiques de Dolceacqua

Dolceacqua a une histoire séculaire et certains de ses produits les plus distinctifs ne sont pas moins. L’histoire et les légendes sont entrelacées avec de délicieuses spécialités.

La Michetta

Il raconte une légende que la cruelle Doria impériale, seigneur de Dolceacqua, avait été si impitoyable qu’elle avait revendiqué le jus primae noctis et que la belle Lucrezia, plutôt que de se livrer, avait préféré mourir.

Les habitants du village se sont alors levés et ont forcé le tyran à renoncer à son privilège.

La victoire du peuple contre le tyran a été célébrée le 16 août avec la préparation d’une douce, la michetta, une sorte de double brioche recouverte de sucre. Les femmes, la préparant, se rendirent compte que la pâte avait une forme qui rappelle le sexe féminin, puis ils l’emmenaient au village en criant “Omi, au, a michetta a damu a chi vuremu nui” (« Les hommes, maintenant nous la donnons à qui nous voulons »)

Depuis, le matin du 16 août, les jeunes du village, accompagnés par un orchestre, font le tour du village, visitent les caves et s’arrêtent sous les fenêtres des filles, à qui la michetta est demandée haut et fort.

Après sept cents ans, la michetta continue d’être la douce du pays : aujourd’hui, elle est protégée de De.Co. et lors des festivités et des occasions spéciales, il est accompagné de Rossese, le vin DOC qui est l’autre fierté culinaire de Dolceacqua.

Le Rossese de Dolceacqua

L’or rouge de Dolceacqua est son vin, Rossese, apprécié du pape Paolo IIl Farmese, qui l’a fait fournir aux caves romaines, et dont Napoléon est tombé amoureux, qui l’aurait renommé avec son nom si l’orgueil de les producteurs ne l’avaient pas empêché.

Premier DOC de Ligurie, il est connu sous le nom de Rossese de Dolceacqua, bien que les pays producteurs reconnus sont quatorze, pour souligner les origines historiques de la culture qui semble avoir été introduit par la Doria.

Une fois versé dans les calices, lorsque la couleur rubis s’illumine avec cet excellent vin, il dégage son parfum chaud caractéristique qui le rend parfait pour accompagner les spécialités simples, mais savoureuses, de la gastronomie locale.

manger à Dolceacqua

Dolceacqua en dépit d’être un petit pays a un choix très intéressant de restaurants et le fil conducteur qui les unit est la cuisine ligure typique: simple, authentique et très savoureux.

Tout en marchant les ruelles serrés ou tout en parcourant un magasin, demandez aux habitants pour leur restaurant préféré. Maintenant, voici quelques conseils pour vous:

L’Erbun

Une tarte salée à la citrouille avec polenta, lait, sel de poireau haché et huile.

Le Fugasun

Un gâteau à base de plantes salée avec une pâte à huile simple.

Pâte cun e erbe

une sorte de focaccia toted avec des herbes de saison savoureuses.

Les pâtes cun a bagna

Semblable à la Sardenaira de Bordighera

ravioli c’u pesigu

raviolis savoureux de bourrache fermée avec une pincée.

U Cuniu

Le lapin ligure avec tous les parfums du territoire: Olives Taggiasca, herbes méditerranéennes et Le Rossese de Dolceacqua.

Cartelètu

le quart avant de l’agneau farci.

Le gâteau Tacunà

Base de pâte brisée.

Événements à dolceacqua

Dolceacqua est belle à visiter toute l’année, mais il ya quelques moments dans la vie des « Dolceacquini » qui marquent le passage des saisons, maintenant même avec des traditions séculaires.
Si vous avez la chance de vous produire en Ligurie lors d’une de ces occasions, vous pouvez vivre une expérience unique de près. Voici quelques événements et événements à Dolceacqua:

Procession de Saint-Sébastien

Dans le quartier de Borgo, dans l’oratoire baroque de San Sebastiano est conservé la statue du Saint qui le dimanche le plus proche de Janvier 20 est porté en procession précédée par un grand laurier orné d’hôtesses colorées, symbole antique de l’abondance de cultures agricoles.

CARUGI IN FIORE

Au printemps, le traditionnel « Carugi in Fiore » a lieu, qui voit toute la vieille ville couverte d’arrangements floraux.

Les habitants du village s’affrontent dans un concours pour créer la plus belle et artistique composition florale, qui, chaque année, est inspiré par un thème différent.

Chaque Ruelle s’anime avec des animations musicales, des dégustations de vin, des événements culturels et bien plus encore.

Tous les magasins typiques, les établissements vinicoles et les magasins restent ouverts pour taquiner les nombreux visiteurs qui assistent à l’événement.

Fête de la michetta

Le 16 août, la fête de la michetta (douce comme une brioche), rappelle la figure de Lucrezia, qui est morte selon la tradition afin de ne pas céder au jus primae noctis exigé par la Doria impériale, et la rébellion subséquente de 1364 qui a chassé le tyran.

Feux de Dolceacqua

Fin août, Dolceacqua s’illumine à l’occasion de son extraordinaire feu d’artifice.
Le scénario est celui du pont romain sur le avec le château comme arrière-plan.
Des milliers de visiteurs affluent à Dolceacqua dans l’après-midi pour s’immerger pleinement dans cette atmosphère magique. Et quand le spectacle commence, les places et les terrasses du village sont remplies de gens extatiques.

Feu de joie de Noel

À Noel, de grands feux de joie sont allumés sur les deux places principales du village et de la Terre comme un symbole de participation à la fête la plus intime de l’année.

C’est une tradition pour les jeunes du pays d’aller chercher du bois pour alimenter le feu dans leur paroisse afin de rivaliser pour que le feu dure le plus longtemps possible.

comment se rendre à Dolceacqua

Dolceacqua est le deuxième pays que vous rencontrez en remontant la vallée de la Nervia, à quelques minutes des villes côtières de Ponente Ligure, Bordighera et Vintimille.

Il est conseillé de l’atteindre en voiture même s’il est desservi par un service de bus public exploité par Riviera Transport Line 7(www.rivieratrasporti.it).

L’aéroport le plus proche est Nice, qui est à 50 km(http://www.nice.aeroport.fr)

Un autre aéroport sur qui s’appuyer est Gênes(http://www.aeroportodigenova.it/)

Villes dans les environs

Sur cette page, je vous ai donné juste un avant-goût des choses que vous pouvez vivre et visiter pendant votre séjour à Dolceacqua.

Je me prépare pour vous des pages dédiées à d’autres pays et villes dans la région, pour vous offrir encore plus d’idées et de suggestions que seuls ceux qui vivent dans ce domaine ont toujours connu

Bordighera

Le Guide complet

Apricale

Le Guide complet

Ventimiglia

À venir…

Vous aimez ce guide?

Nous sommes presque à la fin et avant de quitter cette page, je serais très heureux si je pouvais le partager sur votre page Facebook ou d’autres sociaux pour aider les autres voyageurs comme vous!

Conclusion

Grâce à ce guide définitif sur Dolceacqua, vous avez toutes les informations dont vous avez besoin pour organiser votre prochain voyage à la découverte de la Ligurie.

Déjà en lisant ce guide, vous aurez réalisé que Dolceacqua a beaucoup à offrir pour tout type de voyageur et à tout moment de l’année.

Je vous ai donné toutes ces informations parce que dans les guides touristiques vous trouverez très peu sur les merveilles que vous pouvez découvrir dans ce domaine. Les quelques conseils que d’autres guides offrent ne vous donnent pas la possibilité d’organiser votre séjour de la meilleure façon possible.

Aussi, dans les guides, il est difficile de trouver des conseils pratiques et des conseils sur des choses qui valent vraiment la peine de visiter, essayer de vivre quand vous prévoyez de partir pour des vacances sur la Riviera occidentale.

Un dernier Conseil que je voudrais vous donner est d’utiliser également ces informations que je vous ai donné comme une base pour votre itinéraire personnel en insérant ce que vous vous souciez vraiment, ce que vous aimez et ce que la plupart semble s’aligner avec votre idée de vacances. Vous trouverez que, quel que soit le type de voyage que vous préférez, la Riviera di Ponente sera toujours content et vous surprendre.

J’espère vraiment vous avoir donné tout ce dont vous avez besoin pour être en mesure de commencer à organiser votre propre itinéraire de voyage unique et riche.

Vous avez aimé le guide? J’ai raté quelque chose? Il suffit de me le faire savoir en écrivant dans les commentaires et partager avec nous comment et quand vous avez décidé de visiter la belle Bordighera!

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