{"id":61765,"date":"2026-10-14T22:03:17","date_gmt":"2026-10-14T22:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/italian-riviera.com\/liguria\/dolcedo\/"},"modified":"2026-10-14T22:05:58","modified_gmt":"2026-10-14T22:05:58","slug":"dolcedo","status":"publish","type":"localita","link":"https:\/\/italian-riviera.com\/de\/riviera-di-ponente\/dolcedo\/","title":{"rendered":"Dolcedo"},"content":{"rendered":"

Dolcedo ist ein Bergdorf mit rund 1.300 Einwohnern im Valle Prino, im Hinterland von Imperia<\/a>. Der alte Ortskern liegt auf 75 Metern H\u00f6he dort, wo der Bach Prino auf den Rio dei Boschi trifft: Steinh\u00e4user stehen direkt am Wasser, mittelalterliche Br\u00fccken verbinden die beiden Ufer. Rundherum ziehen sich Olivenhaine auf Terrassen, rund 31 % der Gemeindefl\u00e4che, etwa 615 Hektar.<\/p>\n

Jahrhundertelang war Oliven\u00f6l hier die Arbeit aller. Im 14. Jahrhundert nannte man das Tal wegen des Reichtums, den das \u00d6l brachte, die \u00abconca d’oro\u00bb, das goldene Becken. Am Prino und am Rio dei Boschi arbeiteten \u00fcber hundert \u00d6lm\u00fchlen und M\u00fchlen, angetrieben vom Wasser. Viele sind heute Wohnh\u00e4user oder Lager, aber R\u00e4der, Kan\u00e4le und Br\u00fccken lassen sich in der Landschaft noch ablesen. Wie das \u00d6l der Taggiasca-Olive entsteht, steht in unserem Beitrag \u00fcber Oliven\u00f6l und \u00d6lm\u00fchlen in Dolcedo<\/a>.<\/p>\n

Dolcedo ist ein Ziel f\u00fcr einen halben oder ganzen Tag, nicht f\u00fcr einen Strandurlaub: das n\u00e4chste Meer liegt in Imperia und in San Lorenzo al Mare<\/a>, rund zehn Kilometer entfernt. Man kommt zum Wandern zwischen den Br\u00fccken, auf Maultierpfaden durch die Olivenhaine, f\u00fcr ein Mittagessen in einer alten M\u00fchle und f\u00fcr die Weiler Bellissimi und Lecchiore.<\/p>\n

Sehenswertes in Dolcedo<\/h2>\n
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Der alte Ortskern, Piazza genannt, ist in weniger als einer Stunde zu Fu\u00df erkundet. Alles Wichtige liegt dicht beieinander: die Br\u00fccke \u00fcber den Prino, der Platz mit der Loggia, die Kirche San Tommaso, die H\u00e4user am Wasser. Die \u00fcbrigen Ziele liegen in den Ortsteilen, mit dem Auto oder zu Fu\u00df erreichbar.<\/p>\n

Ponte Grande, die Br\u00fccke der Malteserritter<\/h3>\n
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Sie ist das Wahrzeichen des Dorfs: eine einbogige Steinbr\u00fccke mit Spitzbogen \u00fcber den Prino, die das obere und das untere Ortsviertel verbindet. Jahrhundertelang wurden hier landwirtschaftliche Erzeugnisse transportiert, auch \u00d6l. Der \u00dcberlieferung nach bauten sie die Malteserritter, auf der Br\u00fcstung steht die Inschrift 1292; die Quellen sind sich \u00fcber das genaue Jahr aber nicht einig, am sichersten ist daher \u00abEnde des 13. Jahrhunderts\u00bb. Bleib auf der Br\u00fccke stehen und schau auf Wasser und H\u00e4user, dann geh zum Bach hinunter f\u00fcr den Blick von unten.<\/p>\n

Piazza Doria und die Loggia<\/h3>\n
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Das b\u00fcrgerliche Zentrum ist die Piazza Doria mit dem Rathaus. Die Loggia entstand im 17. Jahrhundert, nach 1613, als Genua dem Terziere di San Tommaso Verwaltungsautonomie gew\u00e4hrte. Unter den B\u00f6gen findest du marmorne Hohlma\u00dfe f\u00fcr \u00d6l und Wein und eiserne St\u00e4be zum Messen von Stoffen: Hier war der Markt. Das Geb\u00e4ude war auch der Monte di Piet\u00e0, von 1505 bis 1863.<\/p>\n

Pfarrkirche San Tommaso Apostolo<\/h3>\n
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Die barocke Pfarrkirche wurde zwischen 1717 und 1738 nach Pl\u00e4nen des Architekten Marvaldi neu gebaut, der auch an der Corallini-Kirche in Cervo<\/a> beteiligt war. Sie hat einen griechischen Kreuzgrundriss, neun Alt\u00e4re und Gem\u00e4lde der genuesischen Schule, darunter das Martyrium des Heiligen Petrus von Gregorio De Ferrari. Das Portal aus schwarzem Stein stammt aus dem 15. Jahrhundert, der Glockenturm hat einen romanischen Sockel. Der Kirchplatz mit wei\u00df-schwarzem Kieselmosaik lohnt einen Halt, auch wenn die Kirche geschlossen ist: \u00d6ffnungszeiten sind nicht gesichert, frag im Ort.<\/p>\n

H\u00e4user am Wasser und die \u00abcas\u00f4\u00bb<\/h3>\n
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Geh am Bach entlang und achte auf die Fassaden: Viele H\u00e4user stehen direkt am Prino, mit B\u00f6gen \u00fcber Kan\u00e4len und alten M\u00fchleneing\u00e4ngen. Im Ort und in den Weilern siehst du die \u00abcas\u00f4\u00bb, Steinh\u00e4user mit Schieferd\u00e4chern, die f\u00fcr Dolcedo typisch sind, und hohe Loggien, in denen Pilze und Feigen getrocknet wurden. Ein ruhiger Spaziergang mit Kamera.<\/p>\n

Die anderen Br\u00fccken: Merea, Martelli und Ripalta<\/h3>\n
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Neben dem Ponte Grande hat das Tal weitere Steinbr\u00fccken. Der Ponte Merea stammt vom Anfang des 19. Jahrhunderts; der Ponte Martelli liegt am Maultierpfad dorthin. Berichte aus dem Jahr 2016 beschrieben den Merea als wegen Einsturzgefahr gesperrt und den Martelli als zugewachsen; eine offizielle Best\u00e4tigung zum heutigen Zustand gibt es nicht. \u00dcberquere keine abgesperrte Br\u00fccke: Frag vor der Wanderung bei der Gemeinde nach. Eine weitere Steinbr\u00fccke steht in Ripalta \u00fcber dem Rio dei Boschi, nahe den R\u00e4dern und Kan\u00e4len der alten wassergetriebenen M\u00fchlen.<\/p>\n

Oratorien, Kapellen und kleinere Kirchen<\/h3>\n

Die Kirche Santissima Annunziata stammt von 1290 und gilt als erste Pfarrei des Tals. Das Oratorium San Lorenzo aus dem 17. Jahrhundert mit seiner monumentalen Fassade ist laut einer einzigen Quelle nur am Palmsonntag und am 10. August ge\u00f6ffnet: Pr\u00fcfe das vor dem Besuch. In Castellazzo stehen Santa Maria del Belvedere, m\u00f6glicherweise aus dem 12. Jahrhundert, innen romanisch, au\u00dfen barock, und Sant’Antonio Abate von 1407. In Lecchiore liegt das Heiligtum Nostra Signora dell’Acquasanta aus dem 17. Jahrhundert.<\/p>\n

Kapelle Santa Brigida<\/h3>\n

An der Provinzstra\u00dfe 79, auf 448 Metern, wurde die Kapelle Santa Brigida 1425 wieder aufgebaut, auf dem Pass in Richtung Pietrabruna und Valle San Lorenzo. Der Legende nach kam die heilige Brigitta 1340 auf dem Weg nach Rom hier vorbei. Von hier starten mehrere Wanderungen zum Passo di Vena.<\/p>\n

Bellissimi und die Hei\u00dfluftballons aus Papier<\/h3>\n
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Der Ortsteil Bellissimi hei\u00dft \u00abU paise di balui\u00bb, das Dorf der Papierballons. Die Tradition reicht ins 19. Jahrhundert zur\u00fcck, Wandbilder erinnern daran. Der Start findet meist am ersten Sonntag im September statt, zum Fest der Madonna della Misericordia; das Programm 2026 ist nicht best\u00e4tigt, erkundige dich also bei der Gemeinde. Bellissimi ist ein FAI-\u00abLuogo del Cuore\u00bb.<\/p>\n

Lecchiore und die Badegumpen<\/h3>\n

Lecchiore, etwa 3 km von Bellissimi entfernt, ist ein ruhiger Weiler mit dem Heiligtum Acquasanta und einer Reihe von Gumpen im Bach mit kleinem Wasserfall. Das Wasser ist auch im Sommer kalt. Die Gumpen sind weder eingerichtet noch bewacht, die Felsen sind rutschig, und bei Hochwasser ist der Bach gef\u00e4hrlich: Lass Kinder nicht allein, bade nicht nach Regen und frag bei der Gemeinde nach Badeverboten. Eine Runde von Dolcedo zu den Gumpen ist laut Komoot etwa 5 km lang, mit 260 H\u00f6henmetern.<\/p>\n

Pallapugno-Platz<\/h3>\n

Auf dem st\u00e4dtischen Platz \u00abL.P. Gandolfo\u00bb wird Pallapugno gespielt, das Faustball-\u00e4hnliche Ballspiel des ligurischen und piemontesischen Hinterlands. Im Kalender der Gemeinde steht die italienische Meisterschaft 2026, Spieltermine sind nicht best\u00e4tigt: An Spielnachmittagen f\u00fcllen sich die Parkpl\u00e4tze.<\/p>\n

Oliven\u00f6l und \u00d6lm\u00fchlen in Dolcedo<\/h2>\n

Die Taggiasca-Olive pr\u00e4gt dieses Tal, und die Geschichte des \u00d6ls beginnt fr\u00fch: 1103 wurde die Kirche San Tommaso den Benediktinern von L\u00e9rins anvertraut, die den Olivenanbau verbreiteten. Die Marmorma\u00dfe unter der Loggia erinnern daran, wie wichtig das Produkt f\u00fcr die Wirtschaft war.<\/p>\n

Es gibt keine offizielle Liste besichtigbarer \u00d6lm\u00fchlen mit \u00d6ffnungszeiten. Viele alte M\u00fchlen sind Privatbesitz und lassen sich von \u00f6ffentlichen Fl\u00e4chen aus ansehen: Reste von R\u00e4dern und Kan\u00e4len siehst du am besten bei der Br\u00fccke von Ripalta. Einige Erzeuger verkaufen \u00d6l direkt und bieten manchmal Besichtigungen oder Verkostungen an, meist nach Anmeldung: Kontaktiere den Betrieb vorher. F\u00fcr ein richtiges Oliven\u00f6lmuseum ist das Museo dell’Olivo in Imperia<\/a> die sicherste Wahl. Alles zur Herstellung und zum M\u00fchlenweg steht in unserem Beitrag \u00fcber Oliven\u00f6l und \u00d6lm\u00fchlen<\/a>.<\/p>\n

Essen in Dolcedo<\/h2>\n

Die K\u00fcche ist die ligurische K\u00fcche des Hinterlands: Gem\u00fcse- und Kr\u00e4uterkuchen, Focaccia mit nativem Oliven\u00f6l extra, gef\u00fclltes Gem\u00fcse, frische Pasta und Ravioli, ligurisches Kaninchen, Stockfisch und Rezepte mit Borretsch. Ein Gericht \u00abaus Dolcedo\u00bb im engen Sinn gibt es nicht: Entscheidend ist das \u00d6l, und man schmeckt es \u00fcberall.<\/p>\n

Zwei Restaurants im Guide Michelin haben eine Besonderheit: Sie sind in alten M\u00fchlen. Das Equilibrio, im Ortsteil Martin, sitzt in einer restaurierten alten M\u00fchle am Prino; K\u00fcchenchef ist Jacopo Chieppa, zuvor im Mirazur in Menton. Die Casa della Rocca in der Via Ripalta ist in einer M\u00fchle vom Anfang des 20. Jahrhunderts, in der Presse und M\u00fchlstein noch stehen; die K\u00fcche ist ligurisch, aus Land und Meer. Reserviere direkt beim Restaurant, da sich Ruhetage im Jahresverlauf \u00e4ndern. Im Ortskern findet meist am zweiten Sonntag im Monat ein Markt mit Bioprodukten, Antiquit\u00e4ten und Kunsthandwerk statt: Pr\u00fcfe das Datum.<\/p>\n

Wandern und Spazierg\u00e4nge<\/h2>\n

Dolcedo liegt an der Via Marenca und hat wiederhergestellte, markierte Maultierpfade f\u00fcr Wanderer und Mountainbiker zwischen Terrassen und Olivenb\u00e4umen. Einige Ideen, bitte mit aktueller Karte pr\u00fcfen:<\/p>\n