Was man in Bordighera essen kann
In Bordighera gibt es viele Restaurants, in denen Sie gut essen können, und jedes bietet sehr unterschiedliche Spezialitäten. Holen Sie sich Rat bei den Einheimischen, die Sie an der Promenade treffen, aber lassen Sie mich Ihnen in der Zwischenzeit ein paar Tipps geben.
Jeden Tag beliefern die Fischer aus dem kleinen Hafen von Bordighera die besten Restaurants der Stadt, so dass es sehr einfach ist, frischen Fisch in Spitzenqualität zu finden.
Wenn Sie etwas wirklich Typisches bestellen möchten, sollten Sie nach dem ‘Cappon Magro’ fragen, einem raffinierten Salat aus Fisch und Gemüse, der ein Gericht mit großer ligurischer Tradition ist, oder nach dem ‘Brandacujùn’, einer Creme aus Stockfisch, Kartoffeln und nativem Olivenöl extra, die das Leibgericht dieser Küste ist. Andere typische Gerichte sind ‘Sardenaira‘, eine gewürzte Focaccia, die die lokale Version der Pizza ist (aber sagen Sie nicht, ich hätte es Ihnen gesagt!), ‘Barbagiuai‘, frittierte Ravioli mit Kürbisfüllung, die typisch für das Hinterland sind, ‘Coniglio alla ligure ‘ mit Taggiasca-Oliven und ‘Ravioli di borragine‘.
Weine zum Bestellen in Bordighera
Wie in vielen anderen Städten Liguriens sind die beliebtesten Weine Pigato, Vermentino und vor allem Rossese di Dolceacqua DOC, ein eleganter und duftender Rotwein, der nur wenige Kilometer von hier entfernt in den Hügeln produziert wird. Ein echtes Juwel ist der biodynamische Wein der Tenuta Selvadolce, der direkt in Bordighera produziert wird.
Der am besten ausgestattete Weinkeller der Stadt ist zweifelsohne der des Restaurants Magiargè in Bordighera Alta.
Restaurants in Bordighera
In Bordighera gibt es sehr viele Restaurants, in denen man gut essen kann. Diese reichen von den raffinierteren Restaurants am Meer wie dem Romolo Mare, dem Alice Felice oder dem Marina Beach (im Sommer) bis zu den typischeren Restaurants in der Altstadt wie dem Magiargè und dem Scibretta, oder Sie können ein kleines Restaurant für ein schnelleres Mittagessen wie das Café Monet wählen.
Entdecken Sie die besten Restaurants in Bordighera